Istituito il 17 marzo 1987, il Parco dell'Etna racchiude un territorio di 59.000 ha e interessa 20 comuni.
L'area attorno al vulcano attivo più alto d'Europa, che con cadenza irregolare si tinge di nuove colate, è un esempio di ricchezza di flora e fauna d'ineguagliabile valore.
I colori e le sfumature delle diverse aree, la specificità boschiva delle varie altitudini e le infinite tonalità della lava dipingono un panorama d'indiscusso fascino che, nel corso dei secoli, ha ipnotizzato innumerevoli visitatori. Due su tutti vanno menzionati per la minuziosa, perfetta descrizione dell'Etna: A. Dumas e Guy de Maupassant.
Che sui viottoli di terra battuta si distendano tappeti di foglie o manti di neve val sempre la pena "arrampicarsi" sul Mons-Gebel, la montagna prediletta degli arabi.
